Nasi goreng adalah hidangan favorit banyak orang, tak hanya karena rasanya yang lezat tetapi juga karena kepraktisannya. Namun, bagaimana jika Anda ingin mencoba nasi goreng ala restoran dengan rasa yang istimewa? Nasi goreng spesial hati ampela bisa menjadi pilihan yang tepat. Dengan kombinasi rasa gurih dari hati ampela dan bumbu yang kaya, Anda dapat menikmati nasi goreng restoran di rumah. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Nasi Goreng Spesial Hati Ampela Ala Resto.
Bahan-Bahan:
- 2 porsi nasi putih dingin (lebih baik menggunakan nasi yang sudah didiamkan semalam)
- 100 gram hati ampela ayam, potong kecil-kecil
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 buah cabai merah (opsional, jika suka pedas), iris tipis
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh saus tiram
- 1 sendok teh kecap ikan
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Nasi Goreng Ala Resto:
1. Persiapkan Bahan-Bahan
- Cuci bersih hati ampela ayam dan potong kecil-kecil agar mudah matang.
- Iris bawang putih, bawang merah, dan cabai merah (jika digunakan) dengan halus untuk menambah aroma harum pada nasi goreng.
2. Tumis Bawang dan Hati Ampela
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Setelah itu, masukkan hati ampela yang sudah dipotong. Masak hingga hati ampela matang dan berwarna kecokelatan.
3. Masukkan Telur
- Pindahkan hati ampela ke pinggir wajan, lalu pecahkan telur ke dalam wajan.
- Aduk telur hingga matang dan tercampur rata dengan bahan lainnya.
4. Tambahkan Nasi
- Masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan. Pastikan nasi tidak menggumpal, aduk rata dengan bahan yang sudah dimasak.
- Gunakan nasi yang sudah dingin atau disimpan semalam agar nasi lebih terpisah dan hasil nasi goreng lebih enak.
5. Bumbui Nasi Goreng
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan kecap ikan untuk memberi rasa gurih dan sedikit manis pada nasi goreng.
- Beri garam dan merica secukupnya sesuai selera.
6. Finishing Touch
- Setelah semua bahan tercampur rata, tambahkan daun bawang dan cabai merah iris (jika suka pedas).
- Aduk sebentar dan nasi goreng siap untuk disajikan.
Tips Sukses Membuat Nasi Goreng Ala Resto:
- Gunakan Nasi Dingin: Untuk hasil yang lebih baik, gunakan nasi yang sudah didiamkan semalam. Nasi yang dingin akan lebih mudah dipisahkan dan tidak mudah menggumpal.
- Hati Ampela yang Segar: Pastikan hati ampela yang digunakan segar agar memberikan rasa yang lebih gurih dan tekstur yang pas dalam nasi goreng.
- Tambahkan Pelengkap: Agar nasi goreng semakin nikmat, Anda bisa menambahkan bahan pelengkap seperti kerupuk atau irisan mentimun dan tomat di sampingnya.
Keistimewaan Nasi Goreng Spesial Hati Ampela
Hati ampela memberikan tambahan rasa gurih yang khas dalam nasi goreng. Selain rasanya yang lezat, hati ampela juga kaya akan protein dan zat besi yang bermanfaat untuk tubuh. Ini membuat nasi goreng ala resto ini tidak hanya nikmat, tetapi juga bergizi.
Dengan resep nasi goreng spesial hati ampela ala resto ini, Anda bisa menikmati hidangan lezat yang biasanya hanya ditemukan di restoran-restoran terkenal, namun bisa dengan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
0 Komentar